מה הסיפור של הבירה קלוצמן...? מהחנותיה

שביט ערן • 12/1/2021 כניסות

אז מה באמת הסיפור של בירת הבוטיק קלוצמן שנחתה אצלי בחנותיה לפני שבוע בלבד...?

אז כידוע אני מחפש עבורכם מוצרים מיוחדים שלא מוצאים בכל מקום 

טעימים

בייצור קטן ומקומי 

וכך התגלגלתי אל משפחת אלון, במקור משפחת קלוצמן (אנשי העץ) לפני שעיברתו לאלון...

המשפחה מחזיקה באדמות חקלאיות מאז שנת 1906, סבא חיים היה ממקימי העיר חדרה וארגון ההגנה בעיר

בשמש, בגשם, במלריה...המשפחה גידלה לאורך כל השנים זני לימונים פורצי דרך 

אורי אלון (בנו של חיים) המשיך את דרכו ובשנת 1998 אף הגיע עד לקובה ועזר לפידל קסטרו להפוך את קובה למעצמת הדרים...

כיום הדור הצעיר במשפחה ממשיך בגידול זני לימונים מיוחדים ולצד זה החלו ממש לאחרונה בהכנת בירות בוטיק עם טעמי ההדרים בתוכן - תענוג אמיתי!

תוכלו למצוא בחנותיה את 3 סוגי הבירה שלהם (ובתוך המקרר אף כמה לימונים מהפרדסים שלהם...)

 - בירת Interdonato - בירה עם לימון אינטרדונטו שמקורו באיטליה. מזכירה את ה IPA

- בירת Bergamot  - הדר שמקורו בסין בעל ניחוחות וארומה של תפוז וטעם חמצמץ מתוק

- בירת Calamansi - בירה פיליפינית-מלאזית המכילה את הדר הקלאמנסי שהתגלה לראשונה באסיה בפיליפינים 

מוזמנים לנסות ולהנות 

החנותיה 

ערן - 0545932159 

Screen Shot 2021-01-12 at 16.29קלוצמן